फोर्टिफाइड स्टेपल पेश करना, अधिक राशन उन बच्चों की मदद कर सकता है जो लॉकडाउन में मध्याह्न भोजन से चूक गए थे: संयुक्त राष्ट्र डब्ल्यूएफपी

सार

स्कूली बच्चों को वितरित की जाने वाली खाद्य टोकरियों में फोर्टिफाइड स्टेपल का परिचय, केवल भोजन उपलब्ध कराने के बजाय बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करना और राशन के आकार को मौजूदा एक से आगे बढ़ाना क्योंकि दिया गया भोजन आमतौर पर परिवार के भीतर वितरित किया जाता है, परजुली द्वारा सुझाए गए कुछ उपायों में से थे। लॉकडाउन के दौरान मध्याह्न भोजन के अभाव में बच्चों को होने वाले पोषण के नुकसान को कम करने के लिए।

नई दिल्ली: संयुक्त राष्ट्र डब्ल्यूएफपी के भारत के निदेशक बिशो परजुली ने कहा कि फोर्टिफाइड स्टेपल पेश करना, पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करना और राशन के आकार को बढ़ाने से उन बच्चों को होने वाले पोषण नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है, जिन्हें सीओवीआईडी ​​​​-19 प्रेरित लॉकडाउन के दौरान मध्याह्न भोजन नहीं मिला।

को एक साक्षात्कार में, परजुली ने कहा कि भारत मध्याह्न भोजन योजना का सबसे बड़ा स्कूल-भोजन कार्यक्रम चलाता है, लेकिन COVID-19 संकट ने कुपोषण को कम करने में की गई कुछ प्रगति को वापस ले लिया है और मौजूदा चुनौतियों को बढ़ा रहा है।

स्कूली बच्चों को वितरित की जाने वाली खाद्य टोकरियों में फोर्टिफाइड स्टेपल का परिचय, केवल भोजन उपलब्ध कराने के बजाय बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करना और राशन के आकार को मौजूदा एक से आगे बढ़ाना क्योंकि दिया गया भोजन आमतौर पर परिवार के भीतर वितरित किया जाता है, परजुली द्वारा सुझाए गए कुछ उपायों में से थे। लॉकडाउन के दौरान मध्याह्न भोजन के अभाव में बच्चों को होने वाले पोषण के नुकसान को कम करने के लिए।

“हम जानते हैं कि मौजूदा परिस्थितियों में स्कूलों को फिर से खोलना और संचालित करना चुनौतीपूर्ण रहा है क्योंकि महामारी की संख्या में वृद्धि जारी है। यहां तक ​​​​कि मध्याह्न भोजन बच्चों के लिए भोजन और पोषण सुरक्षा का सबसे अच्छा मार्ग है, सरकार अतिरिक्त भोजन जारी कर रही है। COVID-19 लॉकडाउन के दौरान PMGKY (प्रधान मंत्री ग्रामोदय योजना) के तहत परिवारों को अगले पांच महीनों के लिए राशन और यह बच्चों की भोजन की जरूरतों को पूरा करने में मददगार होगा, ”उन्होंने कहा।

मध्याह्न भोजन (एमडीएम) योजना भारत सरकार का एक प्रमुख कार्यक्रम है, जिसमें सभी सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में कक्षा 1 से 8 (6-14 वर्ष की आयु) के स्कूली बच्चों को गर्म पका हुआ भोजन प्रदान किया जाता है और इसका उद्देश्य वृद्धि करना है। स्कूली बच्चों में नामांकन, प्रतिधारण, उपस्थिति और साथ ही साथ पोषण स्तर में सुधार करना।

भारत में संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) के देश निदेशक ने तालाबंदी और गर्मी की छुट्टियों के दौरान विभिन्न तौर-तरीकों के माध्यम से बच्चों को स्कूली भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए केंद्र और राज्य सरकारों की कार्रवाई की सराहना की।

सरकार ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को मध्याह्न भोजन या तो सूखा राशन या खाद्य सुरक्षा भत्ते के रूप में प्रदान करने के लिए एक मार्गदर्शन जारी किया, जिसमें खाद्यान्न की लागत और लागत को लाभार्थी के खातों में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

सरकार ने राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों से मध्याह्न भोजन या खाद्य सुरक्षा भत्ते के प्रावधान को जारी रखने के लिए कहा, जिसमें खाद्यान्न और खाना पकाने की लागत शामिल है, ताकि गर्मी की छुट्टी के दौरान भी पात्र बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके ताकि उनकी प्रतिरक्षा की रक्षा की जा सके।

हालांकि, उन्होंने कहा कि योजना को प्रभावी ढंग से लागू नहीं किया गया है और सभी बच्चों तक नहीं पहुंच सका क्योंकि स्कूल बंद हैं और योजना का होम डिलीवरी-आधारित कार्यान्वयन एक राज्य से दूसरे राज्य में भिन्न है।

“इसलिए, अपने और अपने परिवार का भरण-पोषण करने के लिए बच्चों के बाल श्रम के शिकार होने की संभावना एक बार फिर बढ़ गई है।

“बच्चों और उनके परिवारों पर महामारी के सामाजिक-आर्थिक प्रभाव के साथ-साथ पौष्टिक भोजन तक सीमित पहुंच का मतलब कुपोषण में वृद्धि होगी, इसलिए, इस चुनौती से निपटने के लिए देश भर में तत्काल और समग्र कार्रवाई समय की आवश्यकता है,” उन्होंने कहा। कहा।

परजुली ने आगे कहा कि भारत में संयुक्त राष्ट्र डब्ल्यूएफपी कार्य का मुख्य फोकस सरकार के खाद्य-आधारित सुरक्षा जाल की दक्षता और पोषण संबंधी प्रभावशीलता में सुधार करना है, जिसमें मध्याह्न भोजन कार्यक्रम के लिए डब्ल्यूएफपी समर्थन शामिल है।

“डब्ल्यूएफपी ने मध्याह्न भोजन योजना में चावल और गेहूं के आटे जैसे मजबूत स्टेपल को एकीकृत करने, खाद्य सुरक्षा और पोषण के पहलुओं में एमडीएम के कुक सह सहायकों की क्षमता निर्माण, आपूर्ति श्रृंखला अनुकूलन, मॉडल रसोई की स्थापना के लिए काम किया है। ” उसने जोड़ा।

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